27 agosto 2015

Na onda dos "MasterChefs", canais no YouTube ensinam a cozinhar com muita descontração


Todo mundo pode cozinhar. Mas, com bom humor – e amor – são poucos. Tem mata-mata em reality show de gastronomia em tudo quanto é canal. Há também programas que ensinam aquelas receitas que só gente do nipe de um Alex Atala, ou quem sabe um Ferran Adrià, consegue botar em prática. Porém, nesta efervescência toda há alguns apresentadores, famosos ou não, que têm optado pela acessibilidade do YouTube para mostrar a habilidade para ensinar ao público a magia do ato de cozinhar e, ainda por cima, fazer rir.

Estes apresentadores gravam os programas na própria cozinha de casa. Aquela coisa improvisada, como se estivessem na casa da gente. E os ingredientes destas receitas que não contém estresse são: uma xícara daquela história que pede “uma câmera na mão” – ou em um tripé – “e uma ideia na cabeça”; boas colheradas de bom humor e receitas simples para fazer em poucos minutos. Tudo isso porque comer é bom, mas rir é melhor ainda.

Confira alguns destes canais com programação periódica e que mais fazem sucesso na grande rede "youtuber". Para assistir, é tudo free:

Ana Maria Brogui

O endereço é apresentado por Caio Novaes, um cidadão comum, como eu ou você, mas que decidiu aprender a cozinhar. Para guardar as receitas, ele se gravava no momento de prepará-las. Desde então ele começou a compartilhar os vídeos com os amigos. Graças à irreverência com que apresenta, ganhou o público do YouTube. Hoje o canal é considerado o mais antigo da rede e disparadamente o que tem mais fãs: cerca de 1,2 milhão de inscritos.



Panelaço

Este é o canal do João Gordo, aquele mesmo da banda Ratos de Porão, além de ter sido apresentador de vários programas de TV. Em “Panelaço”, ele mostra receitas veganas e convida famosos para ajudar a preparar os quitutes. Já passaram por lá Mano Brown, Luisa Mell, OsGemeos. O povo ri, fala palavrão, é uma loucura. Mas tudo é light, sem carne ou produtos de origem animal. “Veganamente” saudável.



Cozinha Sem Frescura

Mais um “um cidadão comum, como eu ou você”. Ele é o mineiro Marcelo Batista - o cara que ensina a arte da simplicidade. “Quanto de repolho? Quanto você quiser”. E que tal aprender estas receitas: “Buquê de bacon”, “Macarrão no disco de arado”. “Me frusto quando vou ver receita na internet e o cara sem noção faz um vídeo de seis horas pra mostrar como se faz uma receita de cinco minutos. Falta humor, falta empatia”, diz o chef amador que tem como assistentes de gravação as próprias filhas.


Cozinha de Jack

“Bem-vindos à maravilhosa Cozinha de Jack!”. O canal tem uma pitada de "papo de homem que cospe no chão" e aquelas comidas calóricas mas, ao mesmo tempo, irresistíveis. Na descrição do perfil, dá para sentir o quilate da atração: “Food Porn de primeira. Especialista em Bacon e Cerveja!” Vai encarar, compadre? Toda sexta-feira, o canal publica uma receita nova.


Barbecue em Casa

Quarta e sexta-feira, às 11h, tem vídeo novo no canal. E para quê? Para quem quer aprender a arte do churrasco. Agora são mais de 200 mil inscritos neste canal que foi criado em 2012. Além do humor para dar e vender, o apresentador, André Dias, já consegue manter até uma lojinha virtual com os apetrechos para fazer um bom “churras”. Gaúcho? Não, não... A cozinha do "BBQ em Casa" é carioca.



Danielle Noce

A apresentadora com seu estilo retrô-colorido mostra a confeitaria simples de fazer. Há um auxiliar para filmagens que faz umas obsevações nas receitas - uma peça rara. Danielle é autora do livro “Por Uma Vida Mais Doce”, com receitas do “I Could Kill for Dessert”, site de confeitaria que criou. Entre as dezenas de playlists uma das alegrinhas é “Músicas Para Cozinhar Feliz”. Pode isso? Opa! E deve!


Culinária Atolada

"Sofisticação é o nosso objetivo”, avisa a apresentadora. Esta é uma das playlists do canal da escritora juvenil, best seller, a figura mais contada em feiras de livro no Brasil, Thalita Rebouças. A criatura fala pelos cotovelos e convida algumas outras criaturas tão falantes quanto ela para fazerem misérias na cozinha. "Miojo com ovo" é uma das apostas gastronômicas. E tudo se passa na cozinha da escritora mesmo.



Cozinha para 2

Ensina comida fácil, que engorda e com bom humor. Ou seja, imperdível. Manje, leitor amigo: “Como fazer sorvete com iogurte pronto”, “Brigadeiro de Nutella com Farofa de Nozes”, o inimaginável “Cupcake de Churros Épico” e que seu nutricionista não nos leia nesta parte... Os apresentadores Carol Thomé e Duca Mendes se redimem no canal com o “Cozinha Fit”, no qual ensinam uns sucos naturais e criações como o fabuloso “Sorvete de alface”. Heim? Eles também têm uma horinha lá no GNT. Mas o legal mesmo é no YouTube. Grátis, né?


Manual do Mundo

O nome do canal já se explica. “Aprenda experiências, mágicas, pegadinhas, origamis, desafios e brincadeiras” e... Receitas! E neste quesito, o apresentador com uma cara de estudioso inventa moda com tudo. A seguir, sinta o drama com uma das receitas mais vistas do canal - “Como fazer melancia de torneirinha”. Mais de 2 milhões de pessoas já assistiram. Sigam-lhe os bons!




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